Как проверяли
В каталоге 227 адресов Нижнего Новгорода. Подробность карточек различается: 227 мест имеют редакционный разбор отзывов, остальные постепенно дополняются.
Меню и цены
Каждая цена относится к указанному в карточке каналу: меню официального сайта, PDF или опубликованному меню конкретного адреса. Это выборка позиций, а не обещание полного актуального меню. Выход сохраняем там, где он указан; отсутствие веса не заполняем догадкой. Не вычисляем средний чек из нескольких блюд.
Отзывы
У первоначальных 20 карточек сохранена выборка из 30 отзывов на адрес, собранная 15 октября 2026. Для следующих 20 собраны 587 развёрнутых отзывов в порядке источника. Из них прочитана тематическая выборка: по шесть на адрес, первые три и три с наименьшими оценками среди оставшихся. Она нужна для сохранения разных впечатлений, а не для расчёта доли довольных гостей. Тексты не перепечатаны; даты и границы выборки указаны в каждой карточке.
Для ещё 20 карточек из небольших рубрик 17 октября сохранены 600 развёрнутых отзывов; прочитаны 120 (по шесть на адрес) по той же схеме. Это ограниченная тематическая выборка, не анализ всех 600 текстов. В старых отзывах о переехавшем месте отдельно отмечаем прежний адрес.
Следующее наполнение каталога: у 167 мест прочитаны по шесть отзывов (всего 1002); это ограниченная выборка, не анализ всего сохранённого массива. Дополнительно прочитаны 4 текста с прямым упоминанием другого ресторана или филиала: они исключены и заменены подходящими отзывами; случаи объяснены в карточках. Если по блюдам нет подтверждённых цен, пробел отмечен в самой карточке.
Фотографии и город
Используем реальные фотографии конкретного адреса или его блюд с сохранённым происхождением. Городской контекст опирается на адрес, карту и проверенные сведения о кварталах и достопримечательностях. Историю отдельного здания не приписываем ресторану без подтверждения. Вид с фотографии не означает свободный стол с таким же обзором.
Рубрики и карты
Включение в рубрику требует подтверждённого признака: кухни, блюда, услуги или точной географии. В каждой подборке карта содержит именно её места. Детское меню не подменяет детскую комнату; отдельный музыкальный вечер не означает ежедневный концерт.
Статус
Каталог опубликован на reviewcafe.ru. Проверки источников — 15–18 октября 2026. После проверки меню всех 227 адресов добавлены 8 378 позиций у 181 заведения; дополнительная проверка официальных сайтов и соцсетей оставшихся 46 адресов дала ещё 369 позиций у 7 заведений. Дата проверки не равна дате обновления меню: неизвестные даты не заменяются текущей. Канал, выход и ограничения указаны у позиций. Наличие и итоговую стоимость уточняйте при заказе. Исходный архив сохранён.
Предыдущие двадцать подробных карточек